chảo xào nhân

Máy sên nhân điện

I.Máy Sên Nhân Điện Là Gì?

Máy sên nhân điện là thiết bị chế biến thực phẩm chuyên dùng để sên, đảo và gia nhiệt các loại nhân bánh như nhân đậu xanh, nhân thập cẩm, nhân dừa, nhân khoai, nhân đậu đỏ…

Máy sên nhân công nghiệp điện tự động
Hình ảnh: Máy sên nhân điện tự động inox Hải Dương

Máy sử dụng điện để gia nhiệt trực tiếp hoặc gián tiếp, kết hợp cánh khuấy đảo tự động giúp nhân bánh chín đều, dẻo mịn và không bị cháy khét như phương pháp sên thủ công.

II.Hiện nay, máy sên nhân được sử dụng phổ biến trong các cơ sở sản xuất:

  • Bánh trung thu
  • Bánh pía
  • Bánh bao
  • Bánh dẻo, bánh nướng
  • Các loại mứt và nhân kẹo

>>Việc sử dụng máy giúp tăng năng suất sản xuất, tiết kiệm nhân công và đảm bảo chất lượng sản phẩm đồng đều.

III.Cấu Tạo Của Máy Sên Nhân Điện

Máy sên nhân điện công nghiệp thường được thiết kế với các bộ phận chính sau:

1. Chảo sên nhân

  • Chảo sên là nơi chứa nguyên liệu và thực hiện quá trình sên nhân.
  • Chất liệu: inox 304 hoặc
  • Thiết kế dạng lòng sâu hoặc bán cầu
  • Chống gỉ sét, an toàn thực phẩm
  • Dễ vệ sinh sau khi sử dụng

Dung tích chảo phổ biến:

2. Hệ thống cánh khuấy đảo

Xem thêm Máy sên nhân bánh, chảo xào nhân thực phẩm tay quay

Cánh khuấy giúp đảo trộn nhân liên tục, tránh hiện tượng vón cục hoặc cháy đáy chảo. Có đặc điểm:

+Cánh đảo linh hoạt  sát đáy chảo

+Thiết kế có thể tháo lắp vệ sinh dễ dàng

+Một số máy còn có cánh vét thành chảo giúp nhân trộn đều hơn.

3. Hệ thống gia nhiệt bằng điện

Máy sên nhân điện sử dụng điện trở gia nhiệt để làm nóng chảo, gia nhiệt bằng dầu nấu cách thủy gia nhiệt lớp chứa thực phẩm một cách gián tiếp.

Phương pháp này có ưu điểm:

  • Nhiệt ổn định
  • Điều chỉnh nhiệt độ dễ dàng
  • Không cần sử dụng gas
  • Nhiệt độ cao có thể điều chỉnh tùy loại sản phẩm.

4. Motor và hộp giảm tốc:

Motor giúp quay cánh khuấy với tốc độ ổn định. Thông thường máy có công suất từ 1Hp-5Hp, hộp số giảm tốc giúp máy chạy êm, bền bỉ. Tốc độ khuấy tùy chỉnh linh hoạt.

Xem thêm Cách làm muối ớt siêu ngon tại nhà

5. Tủ điều khiển

Tủ điều khiển giúp vận hành máy dễ dàng với các chức năng:

  • Bật / tắt gia nhiệt
  • Điều chỉnh nhiệt độ
  • Điều chỉnh tốc độ khuấy
  • Hẹn giờ sên nhân

IV. Nguyên Lý Hoạt Động Của Máy Sên Nhân

Máy sên nhân điện hoạt động theo nguyên lý đơn giản: Chỉ cần cho nguyên liệu vào chảo sên bật hệ thống gia nhiệt, cánh khuấy bắt đầu đảo liên tục. Nhiệt độ sẽ làm bay hơi nước trong nhân. Nhân dần đặc lại và đạt độ sên mong muốn, quá trình này giúp nhân bánh dẻo, mịn và không bị cháy khét.

V. Ưu Điểm Của Máy Sên Nhân Điện công nghiệp:

-Tiết kiệm nhân công: Chỉ cần 1 người vận hành, thay vì phải khuấy đảo liên tục bằng tay.

-Sên nhân nhanh và đều: Cánh đảo tự động giúp nhân chín đều và mịn hơn. Không cháy khét

-Năng suất cao: Một mẻ sên có thể đạt từ 20 kg, 50 kg, 100 kg, 200 kg,…..tùy dung tích máy.

-An toàn thực phẩm: Máy được làm từ inox công nghiệp dày dặn là thép không rỉ, không gỉ và dễ vệ sinh.

Xem thêm Quy Trình Gia Công Máy Sên Nhân Tự Động Inox Hải Dương Chuẩn Xưởng 2026!

VI. Ứng Dụng Của Máy Sên Nhân

Máy sên nhân điện được sử dụng rộng rãi trong nhiều ngành thực phẩm:

  • Sản xuất nhân bánh
  • Nhân bánh trung thu
  • Nhân bánh pía
  • Nhân bánh bao
  • Nhân bánh dẻo
  • Sên mứt
  • Mứt dừa
  • Mứt gừng
  • Mứt bí
  • Sản xuất kẹo
  • Kẹo dẻo
  • Kẹo sữa
  • Kẹo đậu phộng

VII.Các Dòng Máy Sên Nhân Phổ Biến

Trên thị trường hiện nay có nhiều loại máy sên nhân:

+Máy sên nhân mini: dung tích 20 – 50 lít phù hợp hộ kinh doanh nhỏ

+Máy sên nhân công nghiệp: dung tích: 100 – 500 lít dùng cho cơ sở sản xuất lớn

Máy sên nhân từ 200L trở lên sẽ có nút bấm điện tự động nghiêng đổ có thể nghiêng chảo lấy nhân thuận tiện khi xả nguyên liệu.

Video hướng dẫn lắp đặt sử dụng máy sên nhân điện:

VIII.Giá Máy Sên Nhân Điện Bao Nhiêu?

Tham khảo giá thị trường theo dung tích, tuy nhiên vẫn phải phụ thuộc vào :chất liệu inox, công suất motor , thiết kế cánh khuấy, yêu cầu thiết kế. và tùy vào mỗi đơn vị sản xuất

Chảo sên nhân điện 50l 18.000.000 -22.000.000 VNĐ
Chảo sên nhân điện 100l 23.000.000 -25.000.000 VNĐ
Chảo sên nhân điện 150l 27.000.000 -35.000.000 VNĐ
Chảo sên nhân điện 200l 38.000.000 -40.000.000 VNĐ
Chảo sên nhân điện 300l 42.000.000 -48.000.000 VNĐ
Chảo sên nhân điện 500l 55.000.000 -60.000.000 VNĐ

Địa Chỉ Mua Máy Sên Nhân Uy Tín

Nếu bạn đang tìm máy sên nhân điện inox chất lượng, hãy lựa chọn đơn vị sản xuất uy tín để đảm bảo:

  • Chất liệu inox chuẩn
  • Motor bền bỉ
  • Gia công chắc chắn
  • Bảo hành đầy đủ
Xem thêm Chảo xào nhân công nghiệp giá rẻ

Inox Hải Dương là đơn vị chuyên gia công và sản xuất máy chế biến thực phẩm công nghiệp, cung cấp nhiều dòng máy sên nhân với công suất đa dạng, phù hợp cho các cơ sở sản xuất bánh kẹo.

>>>>Kết Luận: Máy sên nhân điện là thiết bị quan trọng giúp tự động hóa quá trình sên nhân bánh, nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm. Với thiết kế inox bền bỉ, hệ thống khuấy đảo tự động và gia nhiệt ổn định, máy đang trở thành giải pháp tối ưu cho các cơ sở sản xuất bánh kẹo hiện nay.

Nếu đầu tư đúng loại máy phù hợp với nhu cầu sản xuất, doanh nghiệp có thể tiết kiệm chi phí nhân công, tăng năng suất và đảm bảo chất lượng sản phẩm ổn định.

video sản phẩm:

📞 LIÊN HỆ NGAY ĐỂ ĐƯỢC BÁO GIÁ ƯU ĐÃI

THÔNG TIN ĐẶT HÀNG:

Địa chỉ xưởng sản xuất và xem hàng: 163/3 Phạm Đăng GIảng, KP4, F.BHH, Q. Bình Tân, TP HCM.

Đường dây nóng:  0969 970 328 0961471873

Trang web :  https://maytroncongnghiep.vn

Facebook:    https://www.facebook.com/profile.php?id=100063715256916

Youtube:  https://www.youtube.com/channel/UCsYsRRYN8AItTPMiTYACbxg

0969970328