Những phương pháp xào nhân bánh bằng tay hay thủ công vừa mất thời gian vừa mất thời gian công sức vừa không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, mà không đạt năng suất. Chính vì thế inox Hải Dương đã sáng tạo nên một thiết bị chảo xào nhân bánh, nhằm giúp các doanh nghiệp và cơ sở sản xuất đỡ vất vả hơn.
Chảo sên nhân bánh giúp các doanh nghiệp tiết kiệm thời gian thời gian làm bánh, gia tăng hiệu suất làm việc, đảm bảo vệ sinh kèm theo đó là tăng doanh thu, đáp ứng được đơn hàng.
Cấu tạo và nguyên lý làm việc của chảo xào nhân bánh giò:
Cấu tạo chính:
Gồm 4 phần tổng thể là: Cánh khuấy vét (lệch tâm hoặc dạng trục đứng), lòng chảo, và chân máy đều được làm từ chất liệu inox 304 không rỉ kết hợp với công nghệ hàn hiện đại, tuổi thọ máy cao sử dụng ổn định lâu dài. Hộp điều khiển tự động sử dụng nguồn điện 220V hoặc 380V linh hoạt với nhiều tính năng hoạt động như cài đặt thời gian, nhiệt độ hay tốc độ khuấy.
Nguyên lý hoạt động của máy:
Máy được hoạt động nhờ mô tơ quay với tốc độ từ 0-36 vòng/ phút, gia nhiệt bằng điện hoạt gas (tùy theo nhu cầu sử dụng của khách hàng). Khi lòng chảo được gia nhiệt làm nóng sẽ làm chín nguyên liệu bên trong (đối với những nguyên liệu có dạng lỏng thì sẽ được cô đặt lại ở dạng sệt), lúc lày cánh đảo sẽ tự động khuấy vét sát đáy và thành chảo tránh cháy khét hạn chế hao hụt nguyên liệu.
Chảo xào nhân bánh giò, bánh ít sẽ xào được những loại thực phẩm nào?
- Ở các cơ sở sản xuất bánh giò, bánh ít lá gai hay bánh trung,… thì việc xào nhân bằng phương pháp thủ công là hoàn toàn không phù hợp vì mất khá nhiều thời gian và công sức. Nhưng với thiết bị chảo xào nhân bánh bằng điện tự động thì khách hàng sẽ đỡ vất vả và tiết kiệm chi phí rất nhiều.
- Ngoài dùng xào nhân các loại bánh giò, bánh ít,…máy sên nhân này còn có thể xào được nhiều loại thực phẩm khác như: xào rau, rang cơm nấu canh, sên mật mía,…xào mắm tép.
- Khả năng xào sên nhân thực phẩm đa dạng từ nguyên liệu có kết cấu lỏng đến sệt hoặc khô. Là thiết bị cần thiết cho mọi cơ sở sản xuất thực phẩm.
|Tham khảo thực phẩm khác: chảo xào nhân 150L, chảo xào nhân 30L, máy trộn thực phẩm|
VIDEO SẢN PHẨM:
Vui lòng liên hệ INOX HẢI DƯƠNG để được TƯ VẤN – BÁO GIÁ các sản phẩm inox.
